Miércoles, 25 de Mayo del 2016 · Publicado a las 17:45

Nirivilo vivió la fiesta costumbrista del chancho muerto

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Escrito por VLN Radio

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Álvaro Mauricio Valdés | Periodista

    De todos los sectores aledaños a Nirivilo, comuna de San Javier, llegaron vecinos y vecinas a participar de la fiesta costumbrista por la muerte del chancho, una tradición gastronómica en la zona rural. La actividad fue organizada por la Junta de Vecinos de esa localidad. La idea es recrear una de las más antiguas tradiciones del mundo que es degustar la carne de cerdo preparada de diversas maneras. Del mismo modo, los comensales fueron invitados a conocer una imponente bodega artesanal y el Templo Católico del pueblo que fue erigido en 1984 como Monumento Histórico Nacional. En ese lugar, se venera a la Virgen del Carmen. La festividad en Honor a la Santa Patrona de Chile se realiza el último domingo del mes de septiembre congregando a las comunidades cristianas. Para organizar la fiesta por la muerte del chancho, la Junta de Vecinos desembolsó recursos en la compra de estos animales. El resto de los elementos fueron aportados por los propios socios, quienes a su vez, se distribuyeron en las tareas de levantar una muestra de artesanía típica del antiguo poblado y preparación de las diversas alternativas de degustación. También se realizaron visitas turísticas guiadas. Para la Presidenta de la Junta de Vecinos de Nirivilo, Walda Soto “agradecer a Dios por el lindo día que permitió organizar esta fiesta en donde los visitantes se vieron muy felices disfrutando de las bondades culinarias del chancho. La idea es repetirla todos los años” indicó. En efecto, dependiendo de la evaluación de esta actividad, se pretende establecerla para el tercer fin de semana del mes de mayo.    ]]>

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