Miércoles, 13 de Abril del 2016 · Publicado a las 11:43

Récord Guinness al preparar la longaniza más larga del mundo

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Escrito por VLN Radio

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Álvaro Mauricio Valdés | Periodista

    650 kilos de carne de cerdo elaborada de forma natural, sin aditivos, mezclada con escaso tocino de cerdo para acentuar el sabor, fueron ocupados en la preparación de la longaniza más larga del mundo que ha constituido récord Guinness. Lo ha logrado un grupo de nueve productores de la ciudad de Chillán, futura Región de Ñuble. El exquisito producto midió 552 metros de longitud. Superó la marca que ostentaba España con 505 metros. Fueron más de cuatro horas de preparación en donde primaron el cálculo y la precisión que permitieron lograr el objetivo. Aquello demuestra que Chillán es la ciudad “longanicera” de Chile, reconoció su alcalde, Sergio Zarzar  “ésta fue una gran oportunidad para mostrarnos al mundo como los productores de la mejor longaniza de Chile y tal vez del planeta. Dimos una lección de que el trabajo mancomunado da buenos frutos, y es así como pudimos cumplir el sueño de romper el Récord Guinness”, dijo. De paso, el jefe edilicio agradeció la colaboración prestada por la comunidad y en especial por los nueve productores comprometidos en la obtención de este logro. Su vocero, Luis Arancibia señaló que “no fue fácil, porque tuvimos que realizar un gran despliegue técnico y humano. Agradecer a la Municipalidad, a los vecinos y vecinas y, por supuesto a las nueve empresas de cecinas que participaron, sin fines de lucro, en este gran evento”. Posterior al logro, la exclusiva  longaniza de 552 metros de largo fue servida mediante el popular “choripán” en una larga mesa de casi tres mil comensales que aguardaron con santa paciencia el momento de consumirla.    ]]>

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